秋田の食材を活かしたピッツァができないかなと、試行錯誤を重ねてついに完成しました!
生地には大潟村産の小麦「銀河のちから」を使用。
そして具材のメインには、「いぶりがっこ」。
いぶりがっこは、「おかずがっこ」で有名な三種町にある秋田白神食品さんのいぶりがっこを贅沢に使用。
秋田白神食品さんは、秋田県内で大根の生産量1位。
自社で栽培した大根を使用し、甘みと塩味のバランスがちょうど良く、歯切れに良い食感のいぶりがっことなっています。
チーズは羽後町にある、明通りチーズ工房さんの「雄勝モッツァレラチーズ」を使用。
雄勝モッツァレラは、新鮮な牛乳の風味を強く感じることができて、噛めば噛むほど旨みが出てくる食べ応えのあるとっても美味しいチーズです。
ピザソースにはアルコールを飛ばした山本酒造さんの「酒粕」を使用。
酒粕の香りとチーズの旨み、いぶりがっこの食感、香り、旨みが相まって、とても病みつきな一枚となるピッツァが完成しました!
オンライン限定商品として販売いたしますので、是非この機会にご賞味いただけると嬉しいです。
【秋田県産食材】
◆生地:大潟村産小麦「銀河のちから」 ◆いぶりがっこ:三種町産 (株)秋田白神食品 ◆モッツァレラチーズ:羽後町産 (株)明通りチーズ工房 ◆酒粕:八峰町産 (株)山本酒造店 ◆塩:男鹿市産
【オンライン限定商品】秋田の恵seriesがスタート!!
秋田の食材を活かしたピッツァができないかなと、試行錯誤を重ねてついに完成しました!
『いぶりがっこと酒粕ピッツァ』
生地には大潟村産の小麦「銀河のちから」を使用。
そして具材のメインには、「いぶりがっこ」。
いぶりがっこは、「おかずがっこ」で有名な三種町にある秋田白神食品さんのいぶりがっこを贅沢に使用。
秋田白神食品さんは、秋田県内で大根の生産量1位。
自社で栽培した大根を使用し、甘みと塩味のバランスがちょうど良く、歯切れに良い食感のいぶりがっことなっています。
チーズは羽後町にある、明通りチーズ工房さんの「雄勝モッツァレラチーズ」を使用。
雄勝モッツァレラは、新鮮な牛乳の風味を強く感じることができて、噛めば噛むほど旨みが出てくる食べ応えのあるとっても美味しいチーズです。
ピザソースにはアルコールを飛ばした山本酒造さんの「酒粕」を使用。
酒粕の香りとチーズの旨み、いぶりがっこの食感、香り、旨みが相まって、とても病みつきな一枚となるピッツァが完成しました!
オンライン限定商品として販売いたしますので、是非この機会にご賞味いただけると嬉しいです。
【秋田県産食材】
◆生地:大潟村産小麦「銀河のちから」
◆いぶりがっこ:三種町産 (株)秋田白神食品
◆モッツァレラチーズ:羽後町産 (株)明通りチーズ工房
◆酒粕:八峰町産 (株)山本酒造店
◆塩:男鹿市産
販売ページはこちら▶︎https://pienodisole.official.ec/items/92639187