お店のオープンは２０１４年４月２日。
もともと、運転代行業を２０年近く自営業として経営していた店主が、
山形のお店で食べた「石窯で焼いたピッツァ」の美味しさに感動し、ピッツァを食べるために独学で１年半かけて石窯を作り上げる。

本格的な大きな石窯で焼き上げたピッツァは、やがて食べた人たちに感動を与え始め、石窯ピザ屋として開業を決心する。

↑石窯ドーム製作途中１

↑石窯ドーム製作途中２